La carte
Notre carte et nos menus sont renouvelés au fil des saisons, pour vous proposer des produits frais et de qualité.
La cuisine est traditionnelle et de terroir ;
le Chef met toujours en avant les produits bretons : poissons et crustacés de nos côtes, farine de sarrasin agrémentée de graines de lin pour les galettes et le far noir, spécialité du Finistère.
Chaque plat propose des légumes frais, de saison et cuisinés avec du goût.
Les sauces sont faites minutes (par exemple, la sauce béarnaise, ou le beurre blanc). Nos fonds de sauce sont faits maison (par exemple, le fumet, le fond de veau).
L’inspiration est aussi exotique, et nous ramenons de nos voyages des repas à thème : créole, malgache, d’Asie, etc …( voir en rubrique « actualités » et « photos »)
Deux vendredi par mois, une suggestion permet au Chef de sortir des sentiers battus et de proposer des plats originaux comme par exemple le Kouign Patatez ou encore le Kig Roz, voir en rubrique « actualités »
Une de nos spécialités : le Homard grillé « à la plancha » (plaque permettant une cuisson sans graisse), choisi dans notre vivier … à déguster dans votre assiette un quart d’heure plus tard, accompagné de sauces maisons. La saison du homard s’étend d’environ Avril à Septembre.
Sur commande, dégustez également la Langouste bretonne.
Salades
| Petite | Grande | |
|---|---|---|
| Salade aux lardons (Lardons, oignons compotés, dés de tomates, salade, graines de lin et germes de poireaux) |
7,00 € | 8,80 € |
| Salade de ChEvre Chaud (toasts de chèvre chaud sur lit de salade,dés de tomates et de poivrons, graines de lin et germes de poireaux) |
7,20 € | 9,10 € |
| Salade AU ROQUEFORT (roquefort aux noix sur lit de salade, endives - suivant la saison, dés de tomates, graines de lin et germes de poireaux) |
7,75 € | 9,80 € |
| Salade de lieu jaune et petite galette de blé noir (Lieu Jaune grillé à la Plancha, crème de ciboulette, dés de tomates et de poivrons, salade, graines de lin et germes de poireaux) |
7,75 € | 9,80 € |
| Salade Paysanne (Lardons, pommes de terre, croutons, oignons compotés, dés de tomates, salade, graines de lin et germes de poireaux) |
7,75 € | 9,80 € |
| Salade DES MONTAGNES (Pommes de Terre, Reblochon fondu, Lardons, oignons compotés, dés de tomate, salade, graines de lin et germes de poireaux) |
7,75 € | 9,80 € |
| Salade du pecheur (Noix de Saint-Jacques et Lieu Jaune grillé à la Plancha, Crevettes, échalottes, vinaigrette balsamique, crème de ciboulette, dés de tomates et de poivrons, salade, graines de lin et germes de poireaux) |
8.75€ | 13,90 € |
| Salade Perigourdine (Escalope de Foie Gras poêlée -30g- gésiers confits et déglacés au vinaigre de framboise, magret fumé, salade, dés de tomates, amandes, graines de lin et germes de poireaux) |
- | 14.50 € |
| Salade Gourmande (60g d'Escalope de Foie Gras poêlée et nois de St Jacques à la Plancha sur salde, dés de tomates et vinaigrette balsamique aux échalottes, graines de lin et germes de poireaux) |
- | 18.50 € |
| Salade Verte (Baisse de la TVA) |
2,50 € 2,25€ |
3,00 € 2,70€ |
Moules
| Prix | |
|---|---|
| Marinières | 9,50 € |
| A la Crème (réduction de jus de moules crémée) |
9,80 € |
| Au Beurre Blanc | 9,90 € |
| A l'Orientale (sauce à la soupe de poissons maison aux épices douces) |
9,90 € |
| Paysanne (lardons fumés, champignons, crème) |
11,50 € |
| Cidre et Lardons | 11,50 € |
| Toutes nos moules sont servies avec des frites |
Entrées
| Prix | |
|---|---|
| Assiette de crevettes, et mayonnaise maison | 7,20 € |
| huitres creuses de bretagne n°3 6 huîtres 9 huîtres 12 huîtres |
8,75 € 11,85€ 14,95€ |
| aSSIETTE PANACHEE HUITRES ET CREVETTES | 11,85 € |
| SOUPE DE POISSONS MAISON Soupe de poissons confectionnée par nos soins en fonction des arrivages, accompagnée de fromages râpé, croûtons et rouille maison |
8,30 € |
| Saint jacques a la bretonne Noix de Saint-Jacques préparées à la bretonne: champignons, échalotes, vin blanc, crème, dans un feuilleté |
14,95 € |
| Plateau de Fruits de Mer sur commande |
Poissons
| Prix | |
|---|---|
| Filet de dorade Au Beurre Blanc de Vanille (Filet grillé à la Plancha, Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Pomme de Terre Grenaille à la vapeur) |
14,50 € |
| Filet de Lieu jaune Réduction de jus de Moules Crémée et Moules (Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Riz "Trois Continents") |
17,00 € |
| brochette de saint-jacques Au Beurre Blanc de Vanille (Noix grillées à la Plancha, Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Riz "Troiqs Continents") |
20,10 € |
| barbue Réduction de jus de Moules Crémée et Moules (Légumes de saisons cuisinés, Far Noir et Tagliatelles) î Baisse TVA |
24,00 € 22,00 € |
| homard de notre vivier, au 100g (sur commande uniquement) A votre Façon : Grillé « à la plancha », ou Simplement à la Vapeur, Servi avec un beurre Blanc de Cidre et un beurre Blanc de Vanille et ses accompagnements (en saison uniquement) |
6,50 € |
Viandes
| Prix | |
|---|---|
| Escalope de Volaille à la Crème et Champignons de Paris (Servi avec des légumes variés de saison, du Far Noir et des Frites) |
10,10 € |
| Mijoté de Noix de Joues de Porc au Cidre (Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Tagliatelles) |
13,80 € |
| Magret de canard à l'Hydromel (Réduction de Chouchenn et demie-glace de viande maison, Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Pommes de Terre Grenaille sautées) |
16,50 € |
| Faux Filet Beurre Maître d'Hôtel (Servi avec des légumes variés de saison, du Far Noir et des Frites) |
14,40 € |
| Entrecôte (SGrillée à la Plancha, Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Frites) |
17,00 € |
| Filet de boeuf (Grillée à la Plancha, Légumes de saison cuisinés, Far Noir et Pomme de Terre Grenaille sautées) î Baisse TVA |
20,60 € 19,50 € |
| LES SAUCES | Prix |
|
SAUCES MAISON Faites à la demande, pour accompagner nos viandes : - Poivre vert, Roquefort ou Champignons et Crème, Béarnaise |
1.50€ 2.00€ |
Nos viandes sont accompagnées :
de far noir,
d’un assortiment de légumes cuisinés à la plancha,
et, au choix : riz, tagliatelles, pommes de terre, ou frites.
de far noir,
d’un assortiment de légumes cuisinés à la plancha,
et, au choix : riz, tagliatelles, pommes de terre, ou frites.
Fromages
| Prix | |
|---|---|
|
fromage blanc en faisselle à la crème ou au coulis de Fruits Rouges |
3,50 € |
|
assiette de 4 fromages Camembert, Reblochon, Chèvre et Roquefort î Baisse TVA |
6,00 € 5,45 € |
Assiette végétarienne
| Prix | |
|---|---|
|
Assiette composée de tous nos légumes du moment, de tagliatelles, de pommes de terre et de far noir, sauce crème et champignons. | 9,80 € |
Pour les enfants
| Prix | |
|---|---|
Moules marinières, frites | 6,50 € |
Coupes glacées
| Prix | |
|---|---|
| chocolat liegeois Crème glacée au chocolat, sauce au chocolat, crème fouettée | 5,50 € |
| dame blanche Crème glacée vanille, sauce au chocolat, crème fouettée | 5,50 € |
| peche melba (crème glacée vanille, 1/2 pêche, coulis de fruits rouges, crème fouettée) | 6,00 € |
| fraise melba en saison crème glacée vanille, fraises, coulis de fruits rouges, crème fouettée | 6,00 € |
| poire belle helene crème glacée vanille, 1/2 poire, sauce chocolat, crème fouettée | 6,00 € |
| banana split crèmes glacées vanille, chocolat et fraise, sauce chocolat, banane, crème fouettée | 6,50 € |
| coupe regal crème glacée vanille, chocolat, sauce caramel au beurre salé, crème fouettée | 6,50 € |
| coupe caramel crème glacée caramel, sauce caramel au beurre salé, crème fouettée | 6,50 € |
| coupe aux 2 sauces (Crème glacée rhum-raisins, sauce chocolat chaud, crème anglaise et chantilly, amandes) | 7,00 € |
| coupe prohibition (Sorbet poire et alcool de poire ou sorbet citron et vodka ou sorbet pomme et calvados) |
7,00 € |
| coupe plouescataise crème glacée vanille, chouchen, miel et amandes grillées | 7,00 € |
Glaces et sorbets
| Prix | |
|---|---|
|
parfums au choix Ananas, banane, café, caramel, cassis, chocolat, citron, fraise, framboise, menthe, noix de coco, pistache, poire, pomme, rhum-raisin, vanille
|
1,70 € |
Desserts maison
| Prix | |
|---|---|
|
creme caramel au Carambar |
4,50 € |
|
Ile Flottante (Crème Anglaise, amandes grillées et Caramel au Beurre Salé) î Baisse TVA |
5,50 € 5,00 € |
|
delice de chocolat et creme anglaise |
7,00 € |
|
Espuma Pina Colada (Mousse légère de jus d'ananas et lait de coco, brunoise d'ananas caramélisés, noix de coco râpée, sorbet ananas) |
7,50 € |
|
Profiteroles au Chocolat (Choux garni de glace vanille, arrosée de sauce chocolat, avec crème fouettée et amandes grillées) |
7,50 € |
|
Assiette Gourmande composée d'une crêpe aux pommes cuites au cidre et caramel, d'un profiterole, et d'un délice au chocolat, accompagnés d'une sauce chocolat, de crème anglaise |
8,50 € |
Crêpes de froment
| Prix | |
|---|---|
| Beurre-sucre |
2,00€ |
| Crepe Citron (jus) et sucre |
2,50€ |
| Confiture (fraise, figue, abricot ou myrtille) |
2,50€ |
| Noix de coco |
2,50€ |
| Amandes grillees |
2,50€ |
| banane - sucre |
3,10€ |
| chocolat |
3,10€ |
| creme de marron |
3,10€ |
| miel |
3,10€ |
| sirop d'erable |
3,10€ |
| caramel au Beurre salé |
3,10€ |
|
Les suppléments : - Chantilly : 1.00 € - Amandes grillées, banane, jus de citron, noix de coco, poire : 1.40 € - 1 boule de glace : 1.70 € |
|
Crêpes gourmandes
| Prix | |
|---|---|
|
Menthe – Choc’ (glace à la menthe, coulis de chocolat chaud, crème fouettée) |
5,00€ |
|
bounty (glace noix de coco, coulis de chocolat chaud, crème fouettée) |
5,00€ |
|
gariguette (fraises gariguettes, en saison, crème fouettée) |
5,00€ |
|
Poire - Caramel (émincé de poires sur caramel au beurre salé) |
5,00€ |
|
pomme - caramel (pommes cuites sur caramel au beurre salé) |
5,00€ |
|
Vanille – Choc’ (glace à la vanille, coulis de chocolat chaud, crème fouettée) |
5,00€ |
|
Pommes au Cidre (pommes cuites au cidre et aromatisées à la cannelle) |
5,00€ |
|
Pim’s (crème d’orange et coulis de chocolat chaud) |
5,00€ |
|
Cappuccino (glace café, coulis de chocolat chaud, crème fouettée) |
5,00€ |
|
Poires - Crème d’Orange (poires caramélisées et crème d‘orange) |
5,00€ |
|
Flambées (au choix : Rhum, Grand-Marnier ou Calvados) |
4,50€ |
|
Flambées garnies Rhum – banane Grand-Marnier – chocolat Calvados – pommes cuites au cidre Rhum – ananas Grand-Marnier – banane |
5,50€ |
| Notre farine de froment est élaborée de façon artisanale Au Moulin de Coat-Merret à Lanhouarneau | |
Galettes de blé noir
| Prix | |
|---|---|
| Nature au beurre |
2,20€ |
| Fromage, ou jambon, ou oeuf |
3,30€ |
|
Complete (jambon, oeuf miroir, fromage rapé) Avec un supplément crème, ou tomates, ou lardons, ou champignons ou andouille |
5,00€ 6,10€ |
|
Creole (jambon, fromage, ananas) Avec un supplément lardons ou tomates |
5,00€ 6,10€ |
|
Champignons cuisines (beurre persillé, crème) Avec un supplément tomates ou lardons, ou champignons ou andouille |
5,00€ 6,10€ |
|
Rustique (andouille, crème moutardée, oignons) Avec un supplément fromage ou champignons |
5,70€ 6,80€ |
|
Aux legumes (champignons, tomates) Avec un supplément crème ou fromage ou lardons |
5,00€ 6,10€ |
|
Du terroir (lardons, oignons, tomates, crème) Avec un supplément champignons ou fromage |
5,90€ 7,00€ |
|
Des bois (lardons, champignons, fromage) Avec un supplément crème ou tomates ou oignons |
5,50€ 6,60€ |
| Fermiere (andouille, pommes au cidre) | 5,30€ |
Spécialités de blé noir
| Prix | |
|---|---|
| Galiflette (lardons, oignons, pommes de terre, reblochon fondu) |
6,90€ |
| Chevre (fromage de chèvre, tomates, cumin et salade verte) |
6,20€ |
| St Jacques et poireaux (noix de St-Jacques et fondue de poireaux à la crème) | 8,50€ |
| Poire - Roquefort (morceaux de poire et crème de roquefort, salade verte) | 6,90€ |
| 3 fromages (emmental, Roquefort, chèvre et salade verte) | 6,90€ |
| Pour un ingrédient supplementaire | 1,30€ |
| Farine de blé noir complète à la graine de lin du moulin Lancelot de St Derrien | |
LES BOISSONS, VINS ET COCKTAILS
Nous proposons une carte de vins qui s’associent à nos plats et répondent aussi à nos coups de cœurs. Le choix respecte les budgets de chacun.
