La carte
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle variée. Notre carte et nos menus sont renouvelés suivant les produits de saison.
L’inspiration est souvent bretonne : par exemple, du far noir (image de droite) en accompagnement, utilisant de la farine complète de blé noir, agrémentée de graines de lin.
Notre spécialité : le homard grillé « à la plancha » (plaque permettant une cuisson sans graisse), choisi dans notre vivier… à déguster dans votre assiette un quart d’heure plus tard, accompagné d’une sauce maison.La saison du homard s’étend de Avril à Aout. Hors saison, de petits poissons d’eau de mer profitent du vivier à leur aise.
| Petite | Grande | |
|---|---|---|
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Salade de ChEvre Chaud (toasts de chèvre chaud sur lit de salade, tomates et pignons de pin) |
7,00 € | 8,50 € |
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Salade Fermiere (salade, tomates, oignons, lardons servis chauds, croûtons) |
7,00 € | 8,50 € |
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Salade Nordique (salade, tomates, oignons, citron, crème de ciboulette et saumon fumé sur toasts) |
7,00 € | 8,50 € |
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Salade des Montagnes (pommes de terre, oignons, lardons servis chauds, reblochon fondu, salade verte et tomates) |
7,50 € | 8,50 € |
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Salade FRaicheur (blancs de poulet marinés et grillés à la plancha, pommes fruits, cuites au four, salade, tomates, cornichons, échalotes, graines de lin ) |
7,50 € | 9,50 € |
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Salade du Pecheur (Saint-Jacques, crevettes, saumon fumé sur toast, salade, échalote, vinaigrette balsamique et crème de ciboulette) |
8,50 € | 13,50 € |
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Salade Perigourdine (foie gras, salade, tomates, magret fumé, noix, amandes grillées et gésiers au vinaigre de framboise) | - | 14,00 € |
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Salade Gourmande (60 g d’Escalope de Foie gras poêlée et noix de saint Jacques à la plancha, sur salade, tomates et vinaigrette balsamique aux échalotes ) | - | 16,00 € |
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Salade Verte |
2,50 € | 3,00 € |