• entrees • Soupe de Poisson (faite maison)
ou Galette de sarrasin (au choix, sauf spécialités, voir carte)
ou Salade de Lieu Jaune, et petite Galette de Blé Noir
(Lieu Jaune, crème de ciboulette, tomates, salade)
ou Salade Paysanne (Lardons, croûtons, pommes de terre, tomates, salade)
• plats • Manchons de Poulet
sauce champignons et frites
ou Complète au sarrasin
(jambon, œuf, fromage)
ou Parmentier de poisson
et salade verte
ou Faux Filet Beurre Marchan de Vin frites, far et assortiment de légumes variés de saison
• desserts • Assiette de 2 Froamge salade verte
ou Crêpe Froment beurre, sucre, confiture, chocolat, noix de coco,
amandes, jus de citron et sucre
ou Glace 2 boules, avec chantilly, parfum au choix : vanille, chocolat, café, fraise, caramel, menthe, pistache, rhum-raisin,
citron, poire, cassis, framboise, banane, noix de coco, pomme
ou Ile Flottante,
crème anglaise, le tout fait maison
ou Crème brulée
Faite maison
Service compris
Menu à 20,40 €
• entrees • Salade Paysanne
ou Salade de Chèvre
ou Feuilleté de Pétoncles
ou Soupe de poissons
ou 6 huîtres Creuses n°3
• plats • Filet de Lieu
au Beurre Blanc de Cidre et riz
ou Filet de Dorade en Papillote
sauce Dieppoise et Pommes de terre
ou Entrecôte,
sauce au Poivre Vert et frites
ou Osso Bucco de Veau
et Tagliatelle
• desserts • Assiette de 3 fromages
ou Crêpe Gourmande (à choisir dans la liste de toutes les crêpes)
ou Chocolat Liégeois, ou Dame Blanche
ou Gâteau Moelleux au chocolat,
crème anglaise
ou Espuma Poire façon Belle Hélène
Sorbet Poire, sauce
Menu à 28,60 €
• entrees • 9 Huîtres Creuses n° 3
ou Salade du Pêcheur
ou Feuilleté de Saint Jacques
à la bretonne
ou Salade de Gésiers Confits
ou Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit :
Supplément de 3.00€
• plats • Magret de Canard
sauce à l’Hydromel, Pommes de terre
ou Filet de Boeuf, sauce au Poivre et Frites
ou Brochette de Saint-Jacques, sauce Langoustine, Riz
ou Barbue
sauce Dieppoise, Tagliatelles
• fromages • Assiette de 3 Fromages
ou Fromage blanc en faisselle
• desserts • Coupe Glacée
au choix (sauf coupes alcool)
ou Profiteroles Vanille sauce chocolat
ou Crêpe Gourmande
(à choisir dans la liste de toutes les crêpes)
ou Délice de chocolat,
crème anglaise
ou Croustillant et Espuma Poire,
Sorbet Poire, sauce Chocolat
Service compris
Menu à 37,00 €
• entrées • 9 Huîtres Creuses n° 3
ou Salade du Pêcheur
ou Foie Gras maison et Chutney de Figues
ou Feuilleté de Saint-Jacques à la Bretonne
ou Salade Périgourdine
• poissons • Brochette de Saint-Jacques,
sauce Beurre Blanc
ou Rôti de Lotte sauce aux Langoustines
trou normand : sorbet pomme et Calvados
• plats •
Filet de Boeuf
ou Magret de Canard au vinaigre de Framboise
• fromages • Assiette de 3 Fromages
ou Fromage blanc en faisselle
• desserts • Coupe Glacée
au choix
ou Assortiment de Desserts
ou Crêpe Gourmande
ou Délice de chocolat
SARL A L’ESSENTIEL
Gérant : M. MADELAINE
Frédéric
Capital social : 6000€
- Numéro SIRET : 498 385 772 00013